FLAMENQUINES
Rollitos de lomo de cerdo apanados con jamón serrano, pimiento piquillo y huevo.
$5.900
PATATAS BRAVAS
Patatas fritas rusticas con salsa brava.
PATATAS ALLIOLI
Patatas fritas rusticas en cubo y allioli.
PATATAS MIXTAS

$4.400
CROQUETAS
-Croquetas de setas.
-Croquetas de jamón.
-Croquetas de pollo.
-Croquetas de camarón.
-Mix de croquetas.
$5.800
bombas de la ostia
Albóndiga de papa, carne y aceitunas apanada con salsa brava y mayonesa.
$5.100
TORTILLA
-Tortilla de patatas y cebolla.
$6.400
-Tortilla de patatas con cebolla y chorizo.
$6.400
-Tortilla De la Ostia.
$6.600
-Tortilla de setas.
$6.100
-Tortilla de ajos tiernos y gambas.
$6.600
-Tortilla de alcachofas.
$6.100
-Tortilla Kutz.
$6.900
-Tortilla Cojonuda (tortilla de papas, cebolla, chorizo picante y pimiento del piquillo).
$6.800
gazpacho
Gazpacho andaluz.
$4.600
PULPO
-Pulpo a la gallega.
-Pulpo al ajo.
-Pulpo al merquén.
$7.800
CALLOS A LA MADRILEÑA
$5.800
PIL PIL
-Mejillas de congrio.
$6.800
-Pollo.
$6.100
-Pulpo.
$8.400
-Gambas.
$6.800
-Calamar.
$6.400

XISTORRA
Xistorra a la plancha.
*con o sin merkén (opcional)
$5.800
alcachofazo
Bechamel de jamón serrano con queso gratinado.
$5.800
albondigas
Albóndigas de carne en su salsa
$5.900
PA AMB TOMÀQUET
Pan con tomate, ajo y aceite de oliva.
$3.200
JAMÓN
Jamón serrano.
$5.200
Jamón ibérico de bellota. 
$14.800
FUET
Embutido catalán.
$4.900
lomo embuchado
Lomo de cerdo curado.
$4.900
QUESO MANCHEGO
-Oveja.
-Cabra.
-Mix.
$4.800
Variat
Queso manchego, aceituna pimiento y jamón serrano.
$6.500
fusta d'embotits
Tabla de chorizo, fuet, lomo embuchado, jamón serrano y pan con tomate.
$19.800
Caracoles
$5.900
garbanzos A LA RIOJANA
Sopa de garbanzos con jamón serrano y chorizo.
$5.800
tiras de lomo
Lomo vetado a la sal gruesa.
$6.600
morcilla
Morcilla de arroz típica de Burgos.
$4.400
huevos estrellados
-Con chorizo, jamón, xistorra o morcilla.
$4.500
-Trufados con camarones.
$6.100
chuletillas de cordero
Chuletillas de cordero al ajillo.
$7.800
calamares
-Calamares a la andaluza.
-Calamares a la plancha.
$5.900
REVUELTO DE SETAS
Champiñón, champiñón ostra, ajo, huevo y jamón serrano.
REVUELTO DE SETAS Y CAMARONES
Champiñón, champiñón ostra, ajo, cebollín, huevo y camarones.
$5.600
GAMBAS
A la plancha con ajo y perejil.
$5.800
chorizo al vino
$5.200
aceitunas
-Rellenas de pimiento 
-Rellenas de anchoa.
-Mixtas
$3.100
pejerrey
A la andaluza
$5.800
mejillones
Marinera
$5.900
Kokotxas
De merluza en salsa verde
$8.600
mar i terra
Filete, camarones, ajo y vino blanco.
$7.200
tapa moruna
Carne de cerdo adobada al estilo moruno.
$5.800
dados de congrio a la andaluza
$6.200
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